En inaugurant le 4 mai 2026 les nouvelles installations de Bodegas La Remediadora à La Roda, le gouvernement régional a dressé le bilan d’une décennie de modernisation vitivinicole sans précédent : 491 projets financés, 427 millions d’euros d’investissement total, 144,5 millions d’aide publique. Et deux jours plus tard, les Premios Gran Selección Campo y Alma couronnaient à Quintanar del Rey les meilleurs produits agroalimentaires d’une région qui n’en finit plus de se réinventer.
Il y a dans la plaine de La Mancha une image que l’on croit connaître : des vignes ras-le-sol à perte de vue, des coopératives qui vinifient en masse, et un vin vendu en vrac à des prix dérisoires dans les grandes surfaces européennes. Cette image appartient au passé. En dix ans de programme VINATÏ, la Castille-La Manche a engagé une mutation structurelle de son secteur vitivinicole le plus vaste du monde avec ses 600 000 hectares de vignoble qui commence à remodeler en profondeur non seulement la qualité de ses vins, mais aussi l’économie rurale de ses municipalités.
491 projets, 427 millions d’euros : le bilan d’une décennie
Le 4 mai 2026, le conseiller à l’Agriculture, à l’Élevage et au Développement Rural, Julián Martínez Lizán, s’est rendu à La Roda dans la province d’Albacete pour inaugurer les nouvelles installations de Bodegas La Remediadora l’un des 491 projets financés depuis 2015 dans le cadre du programme d’aides régionales VINATÏ. Le bilan de cette décennie d’investissement est éloquent : 427 millions d’euros d’investissement total mobilisés, dont 144,5 millions d’euros d’aide publique directe, selon La Cerca et l’ayuntamiento de La Roda. Ces chiffres font du programme VINATÏ l’un des dispositifs de modernisation sectorielle les plus ambitieux jamais mis en œuvre dans une région agricole espagnole.
« En Castilla-La Mancha se han desarrollado 491 proyectos con una inversión total de 427 millones de euros y 144,5 millones de ayuda pública, lo que demuestra la apuesta decidida por la modernización y la competitividad del sector. » Julián Martínez Lizán, conseiller à l’Agriculture de Castille-La Manche, La Roda, 4 mai 2026, cité par l’ayuntamiento de La Roda
Bodegas La Remediadora : 80 ans de coopérative, 200 000 euros de modernisation
La Remediadora n’est pas une cave anonyme. Fondée en 1946 par un groupe de viticulteurs rodenses, elle incarne l’histoire longue du coopérativisme vitivinicole de la Mancha et sa capacité à se réinventer. Elle compte aujourd’hui plus de 1 100 associés, 1 600 hectares de vignoble en propre, et a récolté lors de la dernière campagne 15 millions de kilos de raisin transformés en vin de qualité dans des installations modernes et de pointe, selon La Cerca. Sa dernière investissement, financé dans le cadre du programme VINATÏ, s’élève à 422 000 euros dont 200 000 euros d’aide régionale et est destiné à améliorer la qualité et les processus d’élaboration de ses vins, selon l’ayuntamiento de La Roda.
« C’est une coopérative qui n’a pas arrêté d’innover, de croître et de moderniser ses installations pour se situer à l’avant-garde du secteur. » Julián Martínez Lizán, lors de sa visite à Bodegas La Remediadora, 4 mai 2026, cité par La Cerca
La Remediadora mise également sur l’internationalisation, bénéficiant d’aides tant pour la promotion du vin dans des pays tiers que pour la participation groupée à des actions d’internationalisation convoquées par l’IPEX, l’Institut de Promotion Extérieure de Castille-La Manche, selon La Cerca. C’est précisément cette double ambition qualité et export que le programme VINATÏ entend soutenir à l’échelle de tout le vignoble manchego.
Destilerías Manchegas : l’économie circulaire au service du vin
La visite du conseiller ne s’est pas arrêtée à La Remediadora. Martínez Lizán a également découvert les installations de Destilerías Manchegas, une coopérative de second degré regroupant 18 bodegas de la région et spécialisée dans la gestion et la valorisation des sous-produits de la vinification, selon CLM24. Avec près de 60 ans d’existence, cette entreprise transforme les marcs de raisin, les lies de vin et les bourbes en alcool industriel, tartrates et autres composés à haute valeur ajoutée une logique d’économie circulaire qui évite le gaspillage et génère des revenus complémentaires pour les bodegas associées.
« Le secteur agroalimentaire de Castille-La Manche évolue avec l’innovation à sa portée et en valorisant les ressources que lui offre l’économie circulaire. Et de cette manière, on génère beaucoup de richesse, d’activité socioéconomique, d’emploi et, bien sûr, de développement rural. » Julián Martínez Lizán, conseiller à l’Agriculture, visite à Destilerías Manchegas, 4 mai 2026, cité par La Cerca
Les Premios Campo y Alma 2026 : 22 récompenses, 125 entreprises, un palmarès représentatif
Deux jours après la visite à La Roda, le gouvernement régional a annoncé le palmarès de la 37e édition des Premios Gran Selección Campo y Alma les plus anciens récompenses agroalimentaires de la région, créés en 1990, dont la remise aura lieu le 13 mai à Quintanar del Rey dans la province de Cuenca, selon La Cerca. Cette édition 2026 se distingue par une ampleur inédite : 125 entreprises participantes, 477 échantillons analysés soit une hausse de plus de 30 % du nombre de participants et pratiquement le double d’échantillons par rapport à l’année précédente, et 22 galardons décernés, dont 19 Premios Gran Selección et 3 distinctions supplémentaires pour le jambon serrano, les entreprises de production écologique et les entreprises de manipulation et d’élaboration de viande de gibier, selon le même portail.
« Ces prix sont les plus anciens que décerne le gouvernement régional, puisqu’ils datent de 1990. Et il y a de la qualité pour que beaucoup plus d’entreprises auraient pu recevoir cette reconnaissance. » Julián Martínez Lizán, conseiller à l’Agriculture de Castille-La Manche, conférence de presse du 5 mai 2026, cité par La Cerca
Le palmarès 2026 est particulièrement représentatif de la diversité de l’agroalimentaire manchego. Le Prix au meilleur Aceite de Oliva Virgen Extra a été décerné à Dehesa El Molinillo Reserva de Familia Ecológico, de Nortia Agricultura à Retuerta del Bullaque (Ciudad Real). Le meilleur Queso Manchego curado a récompensé Quesos de Hualdo (El Carpio de Tajo, Toledo). Le meilleur vin blanc a couronné Almarina Blanco de Dehesa El Carrascal (Albacete), le meilleur rosé le cuvée Olé Rosé de Tevatova (Alcalá del Júcar, Albacete) et le meilleur rouge des millésimes récents Cueva del Chamán Garnacha Tintorera de Santa Cruz de Alpera (Albacete), selon En Castilla-La Manche. L’Azafrán de La Mancha récompensé est La Rosera, de Bealar à Motilla del Palancar (Cuenca), tandis que le Melón de La Mancha couronné est Tomil, de la coopérative Santiago Apóstol de Tomelloso, selon le même portail.
Nouveauté de l’édition 2026 : les distinctions Selección Plata et Selección Bronce ont été étendues à l’ensemble des produits alors qu’elles ne concernaient jusqu’ici que le vin, le fromage, l’huile d’olive et le jambon, renforçant ainsi la portée et la visibilité du concours, selon La Cerca.
Une mutation qui dépasse le seul vignoble
Ce que révèlent conjointement la visite de La Roda et les Premios Campo y Alma, c’est une dynamique régionale qui dépasse largement la filière vitivinicole. En une décennie, la Castille-La Manche a engagé une montée en gamme généralisée de son secteur agroalimentaire portée par des instruments financiers publics comme VINATÏ, mais aussi par la multiplication des figures de qualité : 41 dénominations et indications géographiques protégées encadrent désormais la production régionale, selon La Cerca.
Cette montée en gamme s’accompagne d’une dimension humaine et territoriale essentielle. Chaque coopérative modernisée, chaque bodega rénovée, chaque nouveau produit labellisé représente des emplois maintenus dans des municipalités rurales qui luttent contre l’exode démographique un enjeu que le conseiller Martínez Lizán a lui-même placé au cœur de son discours à La Roda, en évoquant le « développement rural » et « l’ancrage de la population dans chacune de ces municipalités » comme finalité ultime du programme VINATÏ, selon CLM24.
Dans la plaine la plus vaste et la plus ingrate d’Espagne, l’agriculture manchega prouve que la qualité est compatible avec l’échelle industrielle. Et que la coopérative fondée en 1946 par quelques viticulteurs rodenses peut, 80 ans plus tard, rivaliser avec les grandes caves européennes à condition qu’on lui en donne les moyens.
Source et photo: Rédaction LCE ( avec l’aide de l’IA )
