En Espagne, 95 % des restaurants McDonald’s appartiennent à des franchisés. La chaîne prépare 200 ouvertures d’ici 2028 et cherche donc de nouveaux partenaires. Combien faut-il investir ? Qui peut candidater ? Voici les réponses, chiffres à l’appui.
Franchise McDonald’s Espagne : le modèle en bref
McDonald’s a ouvert son premier restaurant espagnol le 9 mars 1981, sur la Gran Vía, à Madrid. Aujourd’hui, le groupe compte plus de 630 restaurants dans le pays, selon les chiffres d’avril 2025. Un réseau de 124 franchisés en gère 95 %. Le groupe exploite donc lui-même une petite minorité de ses adresses.
Le modèle repose sur un principe simple. Le franchisé gère son restaurant au quotidien. McDonald’s, de son côté, fournit la marque, les méthodes et le local. Chaque restaurant emploie en général une équipe d’environ 40 personnes.
Combien coûte une franchise McDonald’s Espagne ?
Selon la presse spécialisée, l’investissement initial se situe entre 950 000 et 1 050 000 euros. Le franchisé doit toutefois apporter lui-même environ 350 000 euros. Cet apport doit être de l’argent propre, sans financement extérieur.
Voici les principaux frais :
- un droit d’entrée de 45 000 euros, pour un contrat de 20 ans ;
- une redevance de 5 % du chiffre d’affaires ;
- une contribution publicitaire de 4 % du chiffre d’affaires ;
- un loyer variable, fixé pour chaque restaurant selon son coût et son potentiel de ventes.
Au total, les deux pourcentages représentent donc 9 % des ventes. Ils s’ajoutent aux autres charges d’exploitation. Calculez donc votre rentabilité avec un expert-comptable avant de vous engager.
Qui peut devenir franchisé McDonald’s en Espagne ?
McDonald’s cherche des « associés » et non des investisseurs. Le groupe n’accorde pas de franchise à une société ou à un fonds. Le candidat doit se consacrer à son restaurant à plein temps.
Le profil recherché est celui d’un entrepreneur avec l’esprit d’initiative, qui partage les valeurs de la marque. Ensuite vient une formation d’au moins douze mois avant l’ouverture. Elle forme le futur franchisé à tous les postes du restaurant.
Pour candidater, il faut passer par le site dédié de la chaîne, quierounafranquiciamcdonalds.com. Cette étape ouvre le processus de sélection.
McDonald’s cherche des franchisés et des terrains
La chaîne vise 200 ouvertures d’ici 2028, pour atteindre 800 restaurants en Espagne. Elle en prévoit 40 en 2025. Le plan représente environ 500 millions d’euros d’investissement et 10 000 emplois, selon le groupe.
Par ailleurs, McDonald’s cherche activement des emplacements. Elle recherche des terrains très visibles, faciles d’accès et assez grands. Ils peuvent se trouver en ville ou en périphérie. La chaîne les achète ou les loue, et le contrat lui importe peu.
C’est un point clé pour le candidat. McDonald’s choisit l’emplacement et aménage le restaurant. Le franchisé reprend ensuite un local entièrement équipé.
De la Gran Vía en 1981 à 800 restaurants en 2028
Le premier restaurant du pays se trouvait au numéro 52 de la Gran Vía. En 2019, McDonald’s a déménagé au numéro 55 de la même avenue. Le nouveau local offre 774 m² sur trois étages, contre 620 m² auparavant. La chaîne y a ajouté des cuisines ouvertes et le service à table. Trois anciens employés du premier restaurant sont aujourd’hui franchisés, selon la presse spécialisée.
Cette histoire montre le parcours du groupe. De vingt employés en 1981, McDonald’s est passé à plus de 21 000 salariés. Et la plupart de ses restaurants sont aujourd’hui entre les mains de franchisés.
Ce qu’il faut retenir
Une franchise McDonald’s en Espagne demande près d’un million d’euros et un apport de 350 000 euros. Elle exige aussi un engagement à plein temps et un an de formation. En revanche, la chaîne se charge du local, et son réseau continue de s’étendre jusqu’en 2028. Les conditions peuvent évoluer : confirmez-les directement auprès de McDonald’s Espagne avant toute démarche.
Sources et photos : Rédaction LCE (avec l’aide de l’IA)
