L’activité « gastro » est en train de s’épuiser à la Galería Canalejas, l’un des projets les plus ambitieux de revitalisation du centre de Madrid. Cet espace est confronté à de graves problèmes dans sa zone gastronomique, connue sous le nom de « Food Hall ». Cette zone commerciale, qui avait été conçue comme l’épicentre du luxe culinaire dans la capitale, a fait l’objet d’une procédure d’insolvabilité, selon le registre du commerce. Ce qui devait être une attraction gastronomique internationale s’est transformé en un espace peu performant, sans vie ni afflux suffisant de visiteurs, comme l’ont expliqué à idealista/news plusieurs professionnels du secteur de la vente au détail.
Le Canalejas Food Hall occupe 4.000 m2 au sous-sol du complexe, ce que certains critiques considèrent comme l’une des principales raisons de son échec. Selon des experts du secteur, « les gens ne veulent pas aller manger dans un sous-sol, surtout dans une ville comme Madrid, qui offre tant d’options extérieures, avec des terrasses et des toits ». La situation souterraine a nui à l’attractivité du restaurant, par rapport à d’autres espaces plus visibles et plus accessibles de la ville.
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