Une envie de palourdes, d’huitres de moules ou de coques ? Valencia offre aux fins gourmets de bonnes tables pour déguster fruits de mer et crustacés frais et de qualité…
Parce qu’ à Valence on ne mange pas seulement les meilleures paëllas, parce qu’ici, le poisson et les fruits de mer font partie intégrante de la fameuse “dieta mediterranea” et que la mer proche offre comme des pêches miraculeuses, nous vous proposons un petit tour gastronomique des meilleurs tables de Valencia en crustacés et fruits de mer… Cette sélection de restaurants n’est pas exhaustive…la troisième ville d’Espagne, avec ses 2 millions de touristes en 2017, élargie petit à petit son offre culinaire avec l’ouverture régulière de nouveaux établissements,
Voici notre top 5 !
Santa Cruz:
Ambiance classique pour ce restaurant qui existe depuis plus de 30 ans et qui reste une référence en matière de poisons surtout en provenance de la Méditerranée. On y va aussi pour son calamari très savamment cuisiné et son original gazpacho de poisson
Santa Cruz
Adresse: Calle Cuenca, 19
Telephone: 963 85 51 23
www.marisqueriasantacruzvalencia.es
Civera:
Situé en plein centre de Valencia, Civera est un grand classique !S’y côtoient aussi bien les Valenciens que les touristes dans une ambiance pas si feutrée et toujours agréable. Je vous recommande leur “almejas de Carril et leur langouste. Le service est à la hauteur et la carte de vins est variée et de qualité.
Civera
Adresse: Mossen Femades, 10
Telephone: 963 52 97 64
http://www.marisqueriascivera.com/
De Claire Oyster Bar:
Pour les fins palais ! Vous vous sentirez comme chez vous dans cet établissement relativement récent et situé en plein Coeur du quartier Ruzafa…la propriétaire, en plus d’être adorable est Française ! Saumon, huitres de qualité (Huîtres de Claire fines ou spéciales), gambas et poissons frais le tout accompagné par de bons crus ! Un “must go”!
De Claire Oyster Bar:
C/ Sevilla 27. Valencia
Telephone: 963 25 36 57
https://www.facebook.com/DeClaireOysterBar
Casa Vicent :
Une valeur sûre aussi ! Ambiance et décoration typiquement valenciana. On y va pour son carpaccio de morue et son “montadito de sardine”…Les amateurs de fruits de mer et poissons ne regretteront pas d’être venu ! Là aussi, bon rapport qualité/prix et cadre agréable.
Casa Vicent:
Av de Peris y Valero, 133, 46005 Valencia
Telephone: 963 95 51 14
https://www.facebook.com/casavicent.marisqueria?fref=ts
L’Estimat :
Si vous voulez respirer l’ air marin de la côte Méditerranéenne tout en savourant un bon poisson, allez donc faire un tour à L’Estimat situé au bord de la Malvarosa. On y va en famille, pour un déjeuner d’affaire ou avec les amis car les matières premieres sont de qualité et le service excellent ! Pour le dessert je vous conseille la citrouille rôtie accompagnée de noix et de miel.… La promenade digestive se fera ensuite naturellement sur les quelques kilometre del “paseo maritimo”…
L”Estimat :
Paseo Neptuno, 16. 46011, Valencia
Telephone : 963711018
https://www.facebook.com/Restaurante-LEstimat-367986016681504/
