C’est sans doute le produit incontournable du panier de la ménagère espagnole : la fameuse bouteille d’huile d’olive sans laquelle sa cuisine ne serait pas si méditerranéenne… Et ce liquide si prisé commence à coûter cher, très cher même puisque le litre se vend parfois jusqu’à 10 euros… C’est une augmentation sans précédent puisqu’en 1 an, le prix de l’huile d’olive a tout simplement doublé.
L’Organisation des consommateurs et des usagers (OCU) a d’ailleurs dénoncé le fait que le prix de l’huile d’olive “monte en flèche” demandant au ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation de renforcer le contrôle de la chaîne de production pour éviter les abus et les risques de spéculation.
L’OCU dénonce dans un communiqué de presse que depuis juillet dernier, les hausses de prix de l’huile d’olive, dans certains cas, dépassent 30 % laissant parfois le seuil des 10 euros atteint pour seulement 1 litre.
L’OCU a réalisé une enquête sur les prix dans 10 chaînes de supermarchés, en comparant le coût de 19 marques d’huile d’olive vierge extra et a constaté qu’en à peine un mois et demi, la hausse des prix s’est généralisée touchant presque toutes les marques dans toutes les chaînes analysées. La hausse touche pratiquement toutes les marques dans tous les supermarchés analysés (Alcampo, Carrefour, Dia, Caprabo, El Corte Inglés, Hipercor, Eroski, Mercadona, Consum et Condis).
Depuis 2021, le prix de cet “or liquide” n’a cessé d’augmenter : de 3,29 euros, son prix est passé à 3,57 puis 7,10 euros en 2022 et presque 10 euros en août 2023, selon les données publiées par l’organisation.
La sécheresse : la grande coupable
C’est le manque de précipitations ces deux dernières années qui est en grande partie responsable de cette situation : la sécheresse a sévi en Espagne entrainant une baisse importante de la production, environ -18%. Et puis bien sur, l’inflation généralisée de l’économie pèse sur les coûts de productions et de transport, contribuant à cette hausse des étiquettes.
Les prix baisseront-ils ?
Rien n’est moins sûr, à en croire les déclarations de l’union des agriculteurs qui évoque la perspective d’une faible récolte cette année encore et ces circonstances inflationnistes entre autres qui ne permettent pas de garantir un retour à des prix “normaux”. L’Espagne est leader dans la production, la commercialisation et l’exportation de l’huile d’olive avec des ventes d’environ 1,4 million de tonnes par an produite par ses 250 millions d’olivier présents dans toutes les régions du pays.
Une bouteille sur deux, commercialisée dans le monde, est une l’huile d’olive espagnole.
Laurence Lemoine
