Rencontre avec le Chef belge Etienne Bastaits
Cette année, l'Atelier Belge, l'unique restaurant belge actuellement dans la capitale, a souffle sa première bougie. L'occasion pour son chef, Etienne Bastaits, de nous...
Fishka, un parfum slave sur la cuisine castillane de Madrid
Du chevreuil aux truffes et aux poires, du poulpe au melon et à la grenade, des poires Belle-Hélène au fromage de chèvre... Des saveurs...
Terrasse informelle le soir, le coup de coeur!
Vous l’aurez sans doute remarqué, le centre de Madrid regorge de terrasses. Qu’il s’agisse de Serrano, Jorge juan ou Velazquez, à chacun sa terrasse....
Un nouveau mercado San Miguel à Salamanca
Son ouverture est prévue en 2013, le marché Platea, nouveau temple de la gastronomie espagnole va être construit à la place des anciens cinémas...
Le « MERCADO DE LAS RANAS », un nouveau marché en plein coeur de Madrid
Tous les premiers samedis du mois, le barrio de las Letras, à quelques pas du Prado, accueille le Mercado de las Ranas ou le...
La Terraza de Cibeles, une vue magnifique sur Madrid…
Un petit caprice sur les toits de Madrid? Montez au sixième étage du Palacio de Comunicaciones à Cibeles, nouveau centre culturel et siège de la...
Itinéraire des bars centenaires de Madrid
Le charme de la capitale espagnole réside sans doute dans son authenticité. A Madrid, il n’est pas rare d’y trouver encore de nombreux...
Rencontre avec Yuli dans son laboratoire de thé
Juliana (Yuli) est andalouse. Après avoir vécu à Londres où elle enseignait le français, elle décide de se lancer dans un projet qui lui...
Un restaurant dans les airs à Barcelone
"Dinner in the Sky" propose de s'envoler pour un repas à 50 mètres d'altitude le 5 mai prochain à Montjuïc, situé à Barcelone....
Polémique sur le vin la Rioja entre l’Espagne et l’Argentine
Les viticulteurs espagnols contestent le droit aux argentins d'exporter leur vin sous l'appellation "Rioja", afin de ne pas créer de confusions. La justice andine...
« Microteatro por dinero », un nouveau concept culturel à Madrid
Tout a commencé en novembre 2009 dans une ancienne maison close de la rue Ballesta, en plein centre de Madrid. Miguel Alcantud, avec l'aide...
Le tourisme œnologique en hausse en Espagne
Selon les chiffres de l’Association espagnole des villes du vin, en 2011, 1.5 millions de touristes ont visité les routes du Vin en Espagne,...
133,15 millions d’euros répartis en Espagne pour la reconversion des vignobles 2012
Le gouvernement et les communautés autonomes vont répartir la somme de 133,1 millions d'euros aux vignobles espagnols. Cette aide permettra aux viticulteurs d’entreprendre de...
Testez le restaurant Arce, une découverte originale en plein cœur de Chueca
Une approche gastronomique pas comme les autres. Tel serait pour moi la meilleure manière de définir ce restaurant. On oublie l’ébullition et l’extravagance du quartier...
Le vin espagnol est de plus en plus exporté
En 2011, les exportations de vins ont augmenté de 26.3% et dépassent les 2.200 millions d’euros. Malgré la crise, le vin espagnol est apprécié...
Barril de Goya, du très lourd pour les passionnés de crustacés
Comme à son habitude, Le Courrier d'Espagne continue de tester pour vous les meilleurs restaurants de crustacés d'Espagne (quelle tâche!). Fin février,...
Hôtel de luxe et crustacés à Alicante
Pas évident de trouver un très bon hôtel de luxe à Alicante, le centre-ville a de nombreux 4*, les grands classiques comme Melia, Eurostar...
Madrid, enfin un nouveau restaurant de poisson!
Un nouveau restaurant de poisson vient de faire son apparition fin décembre à Madrid. Il s'agit de Fishka, le premier restaurant madrilène "con Toque...
Mercado de San Anton, nouveau sur la place
Le mercado San Miguel a ouvert une brèche dans le milieu de la gastronomie madrilène. Le très fashion Barrio de Chueca vient d'accueillir le...
Barcelone, dîner secret et authentique
Le restaurant Can Pineda une adresse peu fréquentée par les touristes ou les étrangers mais bien plus par les hauts dirigeants Catalans. C'est une...
Le guide Michelin Espagne 2012 est arrivé
La nouvelle édition du guide gastronomique le plus prestigieux d'Espagne est sortie aujourd'hui. Les nouveautés ont été révélées hier soir lors d'une soirée de...
La Trainera, « almejas » vivantes avec de l’authenticité…
Les restaurants de poissons et de crustacés se font assezrare dans la capitale espagnole, un paradoxe quand on sait queMercamadrid est l'un des plus...
Une référence bestiale sur le port
Il n’est pas évident de bien dîner sur le port de Barcelone. La plupart des restaurants sont touristiques et le service pas forcément à...
Portalón, le détour qui s’impose
Situé en plein coeur de Marbella, juste en face du fameux Marbella Club que nous vous recommandons d’ailleurs, se cache un restaurant qui mérite...
Révolution à l’heure du déjeuner et formules pour le dîner à Madrid
Les repas du midi et du soir vont connaître une révolution à Madrid, grâce entre autres aux groupes catalans et belges. La donne...
