Le Petit Bistrot : cuisine française traditionnelle et terroir au cœur de Madrid
Situé sur la plaza Matute, près du métro Anton Martin, Le Petit Bistrot propose des spécialités traditionnelles françaises dans un cadre de brasserie parisienne...
Nature, gastronomie et traditions : La Gomera, le paradis des îles Canaries
La Gomera n’a pas volé le surnom qui lui est donné par ses habitants : « Isla de la felicidad ». Située à l’ouest de l’archipel des...
Un restaurant Catalan élu meilleur restaurant du monde.
Installé à Girone depuis 1986, trois étoiles au Michelin, El Celler de Can Roca a été élu meilleur restaurant du monde, juste devant "Noma"...
Fishka : dîner et dégustation de caviar
Le caviar est considéré comme l'un des symboles nationaux de Russie et du luxe. Le restaurant Fishka rend hommage à ces traditions et...
Huîtres d’Oléron et galettes bretonnes au 27ème Salon du Gourmets de Madrid
La 27ème édition du Salon de Gourmets se tient du 8 au 11 avril 2013 à Madrid, au Parc des expositions. Cette...
Les commerces traditionnels de Madrid se reconvertissent
Les commerces alimentaires de la capitale espagnole sont en pleine mutation. Face à l’hyper compétitivité imposée par les grandes surfaces, les commerces...
Bons plans gourmets
Mantequeria Bravo, le beurre et l’argent du beurre. Lorsqu’ils ont ouvert en 1931 c’était pour vendre du lait et du beurre, d’où leur nom...
Londres va ouvrir le plus grand espace de gastronomie espagnole d’Europe
Un espace entièrement dédié à la gastronomie espagnole, le plus grand d’Europe, s’apprête à ouvrir ses portes à Londres. Le chef Marcos Morán sera...
Les restaurants en vogue pour cette nouvelle année
Voici les restaurants qui ont marqué la tendance de l’année 2012 à Madrid et Barcelone. Certains d’entre eux ont ouvert avec la nouvelle saison...
Les fêtes, la nourriture, et quelques kilos en plus
Les fêtes de fin d’année sont passées, les assiettes ont été bien remplies pour la plupart. Quelques kilos en trop se sont...
Rencontre avec le Chef belge Etienne Bastaits
Cette année, l'Atelier Belge, l'unique restaurant belge actuellement dans la capitale, a souffle sa première bougie. L'occasion pour son chef, Etienne Bastaits, de nous...
Fishka, un parfum slave sur la cuisine castillane de Madrid
Du chevreuil aux truffes et aux poires, du poulpe au melon et à la grenade, des poires Belle-Hélène au fromage de chèvre... Des saveurs...
Terrasse informelle le soir, le coup de coeur!
Vous l’aurez sans doute remarqué, le centre de Madrid regorge de terrasses. Qu’il s’agisse de Serrano, Jorge juan ou Velazquez, à chacun sa terrasse....
Un nouveau mercado San Miguel à Salamanca
Son ouverture est prévue en 2013, le marché Platea, nouveau temple de la gastronomie espagnole va être construit à la place des anciens cinémas...
Le “MERCADO DE LAS RANAS”, un nouveau marché en plein coeur de Madrid
Tous les premiers samedis du mois, le barrio de las Letras, à quelques pas du Prado, accueille le Mercado de las Ranas ou le...
La Terraza de Cibeles, une vue magnifique sur Madrid…
Un petit caprice sur les toits de Madrid? Montez au sixième étage du Palacio de Comunicaciones à Cibeles, nouveau centre culturel et siège de la...
Itinéraire des bars centenaires de Madrid
Le charme de la capitale espagnole réside sans doute dans son authenticité. A Madrid, il n’est pas rare d’y trouver encore de nombreux...
Rencontre avec Yuli dans son laboratoire de thé
Juliana (Yuli) est andalouse. Après avoir vécu à Londres où elle enseignait le français, elle décide de se lancer dans un projet qui lui...
Un restaurant dans les airs à Barcelone
"Dinner in the Sky" propose de s'envoler pour un repas à 50 mètres d'altitude le 5 mai prochain à Montjuïc, situé à Barcelone....
Polémique sur le vin la Rioja entre l’Espagne et l’Argentine
Les viticulteurs espagnols contestent le droit aux argentins d'exporter leur vin sous l'appellation "Rioja", afin de ne pas créer de confusions. La justice andine...
“Microteatro por dinero”, un nouveau concept culturel à Madrid
Tout a commencé en novembre 2009 dans une ancienne maison close de la rue Ballesta, en plein centre de Madrid. Miguel Alcantud, avec l'aide...
Le tourisme œnologique en hausse en Espagne
Selon les chiffres de l’Association espagnole des villes du vin, en 2011, 1.5 millions de touristes ont visité les routes du Vin en Espagne,...
133,15 millions d’euros répartis en Espagne pour la reconversion des vignobles 2012
Le gouvernement et les communautés autonomes vont répartir la somme de 133,1 millions d'euros aux vignobles espagnols. Cette aide permettra aux viticulteurs d’entreprendre de...
Testez le restaurant Arce, une découverte originale en plein cœur de Chueca
Une approche gastronomique pas comme les autres. Tel serait pour moi la meilleure manière de définir ce restaurant. On oublie l’ébullition et l’extravagance du quartier...
Le vin espagnol est de plus en plus exporté
En 2011, les exportations de vins ont augmenté de 26.3% et dépassent les 2.200 millions d’euros. Malgré la crise, le vin espagnol est apprécié...
Barril de Goya, du très lourd pour les passionnés de crustacés
Comme à son habitude, Le Courrier d'Espagne continue de tester pour vous les meilleurs restaurants de crustacés d'Espagne (quelle tâche!). Fin février,...
Hôtel de luxe et crustacés à Alicante
Pas évident de trouver un très bon hôtel de luxe à Alicante, le centre-ville a de nombreux 4*, les grands classiques comme Melia, Eurostar...
Madrid, enfin un nouveau restaurant de poisson!
Un nouveau restaurant de poisson vient de faire son apparition fin décembre à Madrid. Il s'agit de Fishka, le premier restaurant madrilène "con Toque...
Mercado de San Anton, nouveau sur la place
Le mercado San Miguel a ouvert une brèche dans le milieu de la gastronomie madrilène. Le très fashion Barrio de Chueca vient d'accueillir le...
Barcelone, dîner secret et authentique
Le restaurant Can Pineda une adresse peu fréquentée par les touristes ou les étrangers mais bien plus par les hauts dirigeants Catalans. C'est une...
