Un nouveau mercado San Miguel à Salamanca

Son ouverture est prévue en 2013, le marché Platea, nouveau temple de la gastronomie espagnole va être construit à la place des anciens cinémas Carlos III, Calle Goya 5, 7. Le succès du “Mercado San Miguel” a suscité l’intérêt de nombreuses entreprises et celles-ci y ont vu une véritable mine d’or. C’est le cas de l’entreprise Triton Capital S.A, une société qui se consacre aux investissements immobiliers dans le milieu commercial. Elle a acquéri l’espace protégé par l’architecte madrilain Luis Gutiérrez Soto, les anciens cinémas Carlos III fermés et abandonnés depuis 10 ans. 6.000 mètres carrés de surface sur 4 étages où les touristes nationaux et étrangers mais aussi les madrilains pourront découvrir un gigantesque marché culinaire avec plus de 50 lieux différents comme des restaurants, des bars à cocktails, des magasins… Un budget de 60 millions d’euros Un véritable centre gastronomique émergera juste en face de la Plaza Colón pour répondre à la demande des visiteurs sur une des valeurs sûres de l’Espagne, la gastronomie. Un endroit où l’on pourra manger en 20 minutes ou profiter de son repas en compagnie d’un orchestre. Ouvert 365 jours par an, toute la journée sans interruption, le mercado “Platea” pourrait permettre la création de 400 à 500 emplois. Un budget de 60 millions d’euros va être engagé pour ce projet.  Son ouverture est prévue au plus tard en septembre 2013.     Loren Gallé-Cavalloni