Dans la vallée d’Esteríbar, à quelques kilomètres de Pampelune, un projet hôtelier ambitieux prend forme. Deux amis d’enfance ont décidé de reprendre les rênes de l’Hostal Etxeberri d’Eugi, un établissement emblématique de la région, avec l’intention de le métamorphoser en un hôtel boutique haut de gamme. Une initiative qui s’inscrit dans la tendance croissante du tourisme rural de qualité en Navarre.
Un projet né d’une passion commune pour la région
Selon Navarra Capital, ce sont deux amis originaires de Pampelune, Jon Iriarte et Mikel Azcona, qui ont repris cet hostal situé dans le petit village d’Eugi, en plein coeur de la vallée d’Esteríbar. Tous deux avaient déjà une expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, ce qui leur a permis d’élaborer un projet solide avant même de signer le contrat de reprise.
L’établissement, qui comptait jusqu’alors une dizaine de chambres basiques et un restaurant traditionnel, va être entièrement rénové. Le budget estimé pour les travaux avoisine les 400 000 euros, financés en partie par des fonds propres et en partie par des aides régionales destinées à soutenir le tourisme rural en Navarre.
« Nous voulons que chaque client qui pousse la porte de l’Etxeberri reparte avec le sentiment d’avoir vécu quelque chose d’unique, ancré dans le territoire et dans sa culture. » Jon Iriarte, co-gérant de l’Hostal Etxeberri d’Eugi
Le village d’Eugi, qui ne compte qu’une centaine d’habitants permanents, est pourtant un point de passage stratégique. Il se situe sur plusieurs itinéraires de randonnée prisés, dont certains reliés au Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Chaque année, des milliers de randonneurs et de touristes traversent la vallée d’Esteríbar, représentant un potentiel économique considérable pour les hébergements locaux.
La Navarre enregistre depuis plusieurs années une progression régulière de son tourisme rural. Selon les données de l’Institut de Statistiques de Navarre, le nombre de nuitées en hébergements ruraux a augmenté de plus de 18 % entre 2021 et 2024, une tendance qui conforte les deux entrepreneurs dans leur démarche.
Un hôtel boutique pensé pour valoriser le patrimoine naturel et culturel local
Le concept envisagé pour l’Etxeberri repose sur trois piliers fondamentaux : l’authenticité architecturale, la gastronomie de terroir et l’expérience immersive dans la nature navarraise. Les travaux de rénovation, qui devraient débuter à l’automne 2025 pour une ouverture prévue au printemps 2026, viseront à conserver l’âme de la bâtisse originale tout en intégrant des équipements modernes et confortables.
Le nombre de chambres sera légèrement réduit, passant de dix à huit, afin d’offrir des espaces plus généreux et plus soignés. Chaque chambre sera décorée de façon unique, en s’inspirant des traditions artisanales et des paysages de la vallée. Les tarifs envisagés se situeraient entre 120 et 180 euros la nuit, ce qui positionne l’établissement dans le segment des hôtels boutique de moyenne-haute gamme.
Le restaurant, quant à lui, sera repensé pour mettre en valeur les produits locaux. Les deux gérants ont déjà pris contact avec plusieurs producteurs de la région, notamment des éleveurs de la race bovine Pirenaica et des producteurs de fromages artisanaux de Navarre. L’objectif est de proposer une carte courte, renouvelée régulièrement en fonction des saisons.
« Eugi est un village magnifique, trop souvent ignoré des circuits touristiques classiques. Nous voulons changer cela, sans dénaturer ce qui en fait la richesse. » Mikel Azcona, co-gérant de l’Hostal Etxeberri d’Eugi
Par ailleurs, des activités complémentaires seront proposées aux clients : randonnées guidées dans la forêt d’Artikutza, visites du barrage d’Eugi qui alimente en eau potable une grande partie de Pampelune, ou encore des ateliers de cuisine basque-navarraise. Ces offres expérientielles s’inscrivent dans une logique de tourisme slow, de plus en plus recherchée par une clientèle européenne en quête d’authenticité et de déconnexion.
Selon le gouvernement de Navarre, la région compte actuellement près de 350 établissements d’hébergement rural, mais seule une petite dizaine peut prétendre au label hôtel boutique. Ce positionnement différenciant constitue donc un vrai avantage concurrentiel pour l’Etxeberri dans un marché en pleine évolution.
Le projet a également reçu le soutien de la mairie d’Esteríbar, qui voit dans cette initiative une opportunité de dynamiser économiquement un territoire rural fragilisé par l’exode vers les centres urbains. La création de trois à cinq emplois directs est prévue dès l’ouverture de l’établissement rénové.
Ce projet illustre parfaitement la capacité des territoires ruraux à se réinventer en misant sur leur identité propre et sur une offre touristique de qualité. L’Hostal Etxeberri d’Eugi pourrait bien devenir, dans les prochaines années, une référence du tourisme boutique en Navarre, et une vitrine inspirante pour d’autres établissements de la région souhaitant franchir le pas vers une montée en gamme durable et ancrée dans le patrimoine local.
Sources et photo: Rédaction LCE (avec l’aide de l’IA)
