Gran Hotel Mas d’en Bruno (Tarragone), Helguera Palacio Boutique Antique (Cantabrie) et Pepe Vieira Restaurant & Hotel (Pontevedra)
Relais & Châteaux a intégré trois nouveaux membres en Espagne: Gran Hotel Mas D’en Bruno (Torroja del Priorat, Tarragone), Helguera Palacio Boutique Antique (Las Presillas, Cantabrie) et Pepe Vieira Restaurant & Hotel (Serpe, Pontevedra). Tous trois sont implantés dans des milieux respectueux de l’environnement, partageant le goût de l’authenticité et de la richesse du territoire. Ses propriétaires, hôtes authentiques, invitent le visiteur à apprécier le patrimoine culinaire, culturel et naturel de leur région, soucieux de valoriser, transmettre et préserver.
Gran Hotel Mas d’en Bruno
Située dans le Priorat, la ferme est nichée dans les collines de la région de Tarragone à côté de villes pittoresques telles que Siurana. Il dispose de 24 suites, de trois restaurants d’une capacité de 150 convives, d’un spa aménagé dans l’ancienne cave et d’une immense piscine.
Dès le 19 mai, date d’ouverture prévue, les clients pourront profiter d’une dégustation privée avec le sommelier de l’hôtel pour découvrir les meilleurs vins de la région et du monde; ou les associez à un dîner gastronomique au restaurant Vinum, avec des produits locaux comme protagonistes.
Helguera Palace Boutique Antique
L’Helguera Palacio Boutique Antique est situé dans un palais du XVIIe siècle transformé en hôtel réservé aux adultes. L’architecte d’intérieur et propriétaire, passionné d’histoire, lui a donné une âme unique avec des antiquités soigneusement sélectionnées, dont certaines sont à vendre. Inspiré par des personnages historiques de la noblesse espagnole et anglaise, ses 10 suites et une chambre offrent des vues spectaculaires sur les Valles Pasiegos.
Ses installations sont complétées par un espace bien-être avec cheminée et piscine semi-couverte, et le restaurant Trastámara, avec 40 places et la cuisine créative du chef Renzo Orbegoso, qui se concentre sur les produits locaux, frais et de saison.
Restaurant & Hôtel Pepe Vieira
Complètement intégré dans le paysage, sur les rives des Rías Baixas et entouré de forêt indigène, le Pepe Vieira Restaurant & Hotel rouvre ce mois-ci pour offrir une expérience culinaire différente qui inclut la possibilité de visiter ses cuisines, situées dans une bulle de verre nichée en pleine nature; en plus d’essayer des produits locaux ancestraux que le chef de Vigo Xosé T. Cannas, connu sous le nom de Pepe Vieira, a redécouvert en recherchant avec des historiens, des scientifiques et des anthropologues pour transmettre l’essence authentique de la Galice.
Mais les expériences mémorables ne s’arrêtent pas là, puisqu’elles peuvent être complétées en passant la nuit dans l’une de ses 14 chambres doubles en cabanons ou cabanons en pleine nature. Ses grandes baies vitrées et son design naturel donnent la sensation de passer la nuit sous les étoiles.
