La région de Murcia vient d’investir 4 millions d’euros dans son Plan de Turismo Gastronómico qui a pour but de développer davantage son tourisme gastronomique. L’objectif est de permettre, d’ici 3 ans, l’ouverture de 1 500 nouveaux restaurants et la création de 6 500 emplois. Cette opération concerne l’intégralité de l’industrie gastronomique, de l’origine des produits à leur place dans la restauration.
De nombreuses initiatives vont être créées grâce à cette grande opération, parmi lesquelles l’instauration de bourses pour jeunes talents seront également mises en place afin qu’ils puissent se former au sein d’établissement récompensés par le Guide Michelin.
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