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Le Courrier d'Espagne

Madrid ouvre son nouveau marché / centre gastronomique : La Platea Plaza Colón

platea

L’ancien cinéma Carlos II situé sur la Calle Goya en face de la Plaza Colón réouvre ses portes sous le nom de Platea Madrid, un espace gourmet réunissant 6 étoiles Michelin en plein centre de Madrid.

Zone d’événements, bars d’auteurs, cuisine du monde, show coking, ateliers cuisine, boutique gourmet, cabaret, pâtisseries… c’est grâce à un investissement de 60 millions d’euros du groupe Tritón Capital que La Platea a pu voir le jour.

Sur presque 6.000 mètres carrés répartis sur 2 étages, dans une ambiance années 40 et 50, La Platea inspire à devenir le principal lieu de loisir gastronomique de Madrid et une référence nationale et internationale en matière de gastronomie. Ses chefs ont été récompensés de pas moins de 6 étoiles Michelin (Paco Roncero, Pepe Solla et Marcos Morán) et 11 Soles Repsol.

La Platea est ouvert du dimanche au mercredi de 11h30 à 00h30, et du jeudi au samedi de 11h30 à 02h30.
www.plateamadrid.com
 
Notre avis:
Ça manquait à Madrid, un grand complexe luxe de gastronomie. Il s’agit d’un ancien cinéma. L’idée est excellente cela n’existe pas à Paris. Il faut absolument y aller. idéal pour une coupe afterwork.
En revanche l’offre gastronomique est limitée. Les huîtres françaises ne sont pas  servies comme en France sur un simple plateau . Coté « primeur », un effort est fait sur la variété des produits. Mais concernant les tomates « coeur de boeuf » on ne sait pas si il s’agit des vraies ou des fausses que l’on trouve aussi dans les grands supermarchés. Dans l’ensemble c’est 10% plus cher qu’au Bon Marché.

Julia Mangiavillano & P.C.

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